在漫漫历史长河之中,形形色色的工具与出神入化的手工艺,相辅相成,如同中华文明的颗颗明珠。然而随着岁月流逝,手作工具和它们承载的技艺,与我们的生活渐行……
作者: 周玥
一本耳熟能详的世情小说,捧出一道道令人眼花缭乱的美食,以及数不尽的饮宴花样。商贾大户如何吃?这里面有市井美食的学问,有食色生香的场面,也有人情世故的……
作者: 韩一飞
唐僧师徒西天取经,经过了九九八十一难,其间故事模式循环往复,颇多雷同。可为什么没人觉得枯燥呢?原因就是这些故事都有“味道”。无论天厨珍馐、寺院斋饭,……
作者: 聂作平
刀功要精湛、火候要拿捏得当、配料要心中有数。烹饪的讲究与道理是一门大学问,厨师这一职业也就自然而然的产生了。随着文明而铺开的筵席背后,餐桌上的武林又……
作者: 游北君
想要吃素又忘不了肉类的美味,这该怎么办?别急,早在宋代,古人就发明了用豆制品与面筋制成的“仿荤素菜”,色香味俱全,几乎能够以假乱真。素菜在北宋开封成……
作者: 桥小姐
坐拥半壁江山却甘心布衣蔬食,四次跑到同泰寺要当和尚,梁武帝萧衍绝对是皇帝中的另类。也因为他的一己好恶,让中国的和尚不能吃肉,不准喝酒,从身体 到心灵,……
作者: 杨雨菲
汴梁城——一座前所未有的巨无霸城市;汴梁百姓——一群不再日出而作、日落而息的草根平民,因为他们,宋城生活注定“五颜六色”。脱颖而出的平民阶层,成为城……
作者: 伊永文
宋人狂狷、自由、小资,相对于唐人喜爱长河落日、匹马单弓,宋人更热衷庭院深深、飞红落英。他们过着精致的生活,花时游遍诸家园,为爱名花抵死狂。所以有人说……
作者: 朱竞梅
“何以解忧,唯有杜康”。这是一个政府鼓励、全民畅饮的时代,无论是东京的七十二家正店,还是村野乡居的浊酒一壶,宋人都在杯盏之间体味着太平盛世的美好。酒……
雅致的生活离不开吃。东京汴梁,各色食品如雨后春笋般涌现。琳琅的小吃,精致的品味,至今依然刺激着读者的味蕾。舌尖上的宋朝,是怎样一幅图景?那些士大夫们……
作者: 刘菲