点点心意


文章出自:中华遗产 2017年第08期 作者: 韩韬 

标签: 食锦谈   

我写文字,总是按照缘份来的。眼下是盛夏,入了伏,食欲不振,有时只靠点心度日,且说说点心的事吧。

清代顾张思《土风录》里讲“小食曰点心”,和今天的概念一样。不过,这个名字还是让人有些不解。点心之称,至晚在唐已出现,时人说“治妆未毕,我未及餐,尔且可点心”,可见其初义指晨馔,或正餐外的小吃。“点”是动词,美味达心,让心安定,实在是很达意的。宋代还有“点饥”的说法,就没有“点心”来得美好。

责任编辑 / 刘睿  图片编辑 / 吴西羽 

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