点心甜汤“对对碰”


文章出自:中华遗产 2020年第09期 作者: 韩韬 

标签: 食锦谈   

中国人吃东西,讲求个规矩,哪怕是小食点心,也毫不马虎。照传统来说,吃点心要配甜汤,吃什么点心配什么汤,这是门道,吃的也才算完整。

“点心”之语,唐代即有,这是宋人吴曾考证出的:江淮留后(唐官职名)郑修的夫人早起化妆时,家人备好了晨馔,但化妆与早餐的时间冲突了,郑夫人便表示“治妆未毕,我未及餐,尔且可点心”。这个点心,其实是“填心”的意思。

责任编辑 / 刘睿 

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