一山一城 寻“菇”记


文章出自:中国国家地理 2025年第08期

标签: 基础地理   美食地理   

我们俗称的“蘑菇”,在科学上被称为“大型真菌”,它们是真菌界中拥有肉眼可见子实体的类群,其中许多种类是我们熟悉的美食,此外还有不少极具美感的物种。如今,大型真菌与动植物一样,受到了越来越多的关注。不久前,一则关于云南野生蘑菇遭到毁灭式采掘的新闻就引发了社会热议。云南是我国的生物多样性热点区域,大型真菌种类繁多,不过在云南之外,还有一些不太为人所知的大型真菌秘境:浙江是我国经济最发达、人口最稠密的省份之一,但在其西南部保存着一片名为“百山祖”的原始森林,这里完好的生境和适宜的气候为大型真菌和黏菌等“菌物”提供了适宜的生长环境,近年来研究人员在这里发现了十余个大型真菌新物种。而更出人意料的是,我国的首都北京也是大型真菌钟爱的地方,它们不仅在山区频频现身,同样也会在闹市区的城市公园里偷偷探出头来。这组报道将呈现百山祖与北京这“一山一城”中,那缤纷多彩的蘑菇秘境。
在浙江百山祖国家公园的森林中,两朵有着金黄色“伞盖”和淡红色“伞柄”的蘑菇从林下的落叶堆中探出“头”来,非常引人注目,据摄影师提供的信息,它们是毡盖美柄牛肝菌,但也有观点认为是薄瓤牛肝菌。摄影/周勇

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