你说我说


文章出自:博物 2010年第10期

标签: 读编互动   

 

“芹”的家世

北京·柳惠斯

芹菜是我家饭桌上出镜率最高的菜:熏干芹菜、西芹百合、水芹肉丝……因为据说芹菜富含纤维,可以润肠排毒,还能让人变聪明。可看了9月《博物》,发现我家吃的水芹,怎么跟杂志的水芹长相不太一样呢?虽然文章里讲了各种芹菜的区别,但看到吃芹菜有中毒和得“蛟龙病”的风险,还是不吃比较安全吧。另外,是不是西芹是从西方来的,而所谓土芹、水芹是我们中国土产的呢?

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