海粉虫
吃的是苔,挤的是粉


文章出自:博物 2015年第11期 作者: 嘉楠 

标签: 古史传说   

“海粉”是一种颇为小众的食物,传说它是一种海里的虫子“拉”出来的,听上去好诡异。海粉的真相究竟是什么,它的渊源又如何牵扯出另一种神秘的“毬鱼”?

吃海苔,拉粉丝?

“海粉虫,产在福建中部的海边滩涂中。它爱吃海滨的海苔,再拉出来一种叫‘海粉’的东西。福建人说,这种虫吃苔过多的话,后背就会撑裂,迸出很多海粉。渔民把海粉收集起来食用,第一天是绿色,第二天就变成黄色,不如绿色的好吃了。”《海错图》中,作者聂璜这样说道。他画的图也十分形象:上面是侧视图,下面是俯视图,各画了一只软飞碟状的海粉虫,一边吃着左边的海苔,一边排出右边的海粉。聂璜认为,海粉是海粉虫的排泄物,正如蚕沙是蚕的粪便一样。所以他写了一首《海粉虫赞》:

以虫食苔,取粉弃虫。比之蚕沙,取用正同。

责任编辑 / 张辰亮 

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