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余荣培

余荣培

    责编/图编文章
  • 韭萍齑与生鱼片

    石崇与王恺斗富争豪在历史上名噪一时,也让“韭萍齑”这道蘸料声名鹊起。寒冬腊月,石崇是如何吃上鲜嫩的韭菜的?用蘸料调和的生鱼片,又达到了怎样的精与细,……

    作者: 桥小姐 

  • 魏晋 门阀士族:六代奢华,尽享极乐诱惑

    魏晋南北朝时,养尊处优的高门子弟们放纵味蕾,将吃推到了奢华的极致。石崇因为豆粥配料泄密怒杀厨子,王济用人乳喂出鲜嫩的猪肉,一顿牛心炙让王羲之 跻身上流……

    作者: 刘菲 

  • 北宋 黄庭坚:舌尖上的修身主义

    美食仅仅是一种口腹之欲吗?在佳肴美不胜收的大宋盛世,却有一位文学家兼书法家——黄庭坚,力图修正人们对饮食生活的态度。从修身出发,以佛家为鉴,留下了影……

    作者: 韩韬 

  • 春秋 孔子:美食的规矩

    中华民族对美食的天赋绝伦于世界。从江南到塞北,从海滨到大漠,在这个地大物博人众的国家,人们最大的一个共性就是对美食的理解与追求。但是作为美食之国,中……

    作者: 刘硕 

  • 城摞城:开封的记忆基因

    一座城下顺次叠压着六座城池,形成“城摞城”的奇观。这就是开封。纵观历史,其他古城经历兴废后大都异地重建,为何开封要在原地叠压?破解了城摞城的形成原因……

    作者: 李子越 

  • 北宋禁军的荣耀与失败

    传说中北宋东京城中有“八十万”禁军,是赵匡胤打天下的底子;又传说禁军中人才辈出,金枪将徐宁、豹子头林冲,个个都是英雄好汉;还有人说禁军还不如边军,战……

    作者: 赛成皋 

  • 从大海到大漠:开封城的丝绸之路

    展开《清明上河图》,汴河两岸的繁华使人惊叹。这繁华从何而来?控淮引海的汴河本身就是答案:汴河的终点是大海,从大海溯运河而上,空前的精彩便随之而来。东……

    作者: 鹿言 

  • 盛世画景里的动物世界

    展开《清明上河图》,吸引观画者目光的,恐怕不止繁华的街市与喧嚷的人群。各式各样的动物形象,构成了画家笔下北宋东京汴梁城中的独特风景:它们或是行路的脚……

    作者: 周玥 

  • 汴河船的密码

    悠悠汴河,运来了一时繁盛无两的开封。汴河与船运是北宋开封城的交通与经济命脉。可汴河水浅多淤,船只来来往往如何安全的航行呢?在《清明上河图》上定格的这……

    作者: 随心 

  • 汴河带来了什么

    如果说《清明上河图》是中国第一画,汴河就是大宋东京城的第一河。自隋炀帝开通大运河,汴河与黄淮河相连后,汴河就犹如血脉,源源不断地为开封输送物资,为了……

    作者: 司马公公 华夏 

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