白玉裹香馅 大宋的米糕开拓史
“雪糕”古与今
一阵阵的叫卖声，伴随着清晨袅袅腾空的水汽，响彻大街小巷，勾起每一位食客悸动难耐的心绪。这是多少人记忆深处对集市的回忆。孩子最在意的，莫过于街边蒸笼里新出炉的点心。杭州是一座自宋代闻名至今的点心之城。记述南宋临安风情的《梦粱录》如此写道：“有卖烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等点心者，以赶早市。”
作为“ice-cream”最受大众熟悉的汉语译名之一，雪糕应该和“冰淇淋”一样，是属于现代人的浪漫。现身宋朝，太过违和。
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