嗑瓜子 一段唇齿留香的佳话
不是瓜的瓜子
独霸瓜林
说来有趣，今天人们食用最多的葵瓜子，并不是瓜，而是菊科向日葵属的向日葵的果实。在明代最早传入中国时，一度被称为西番葵、西番菊、迎阳花。不过根据学者考证，葵瓜子大量为人们所食用、榨油，是晚清的事情了，走入寻常百姓家的历史不过百余年。
独霸瓜林
说来有趣，今天人们食用最多的葵瓜子，并不是瓜，而是菊科向日葵属的向日葵的果实。在明代最早传入中国时，一度被称为西番葵、西番菊、迎阳花。不过根据学者考证，葵瓜子大量为人们所食用、榨油，是晚清的事情了，走入寻常百姓家的历史不过百余年。
若论最让人上瘾的事情，嗑瓜子必是其一。打开一包瓜子，只要嗑上一颗，冥冥之中便仿佛有一根线，牵引着你的手再拿一颗、再拿一颗。不知不觉，眼前就出现了一座瓜子皮垒成的小山。与此同时，大把光阴也被吞咽下肚，和瓜子仁一起祭了五脏庙。
丰子恺先生在《吃瓜子》中提到，“中国人人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士”，认为“这三种技术中最进步最发达的，要算吃瓜子”“咬瓜子的才能最可叹佩”。中国人最爱嗑瓜子，招待亲戚朋友，围坐聊天，总得需要一大盘瓜子，说话声、嗑瓜子声、喝水声，声声入耳，让聊天不至于空洞乏味。
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