贡菊
萦绕徽州800年的幽香

文章出自：中国国家地理 2013年第04期 作者： 李双喜 

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菊花茶是人们熟知的饮品，朴素小巧的白菊盛放杯中，带来清新爽口的茶汤。可少有人知道，这低调茶菊的背后也有着跌宕起伏的故事，当它们漫山遍野，遂是壮丽动人的风景。我们的作者和摄影师来到了贡菊的故乡——徽州，用相机和笔记录了它们的另一番样貌和风情。

花非花，徽州香雪海
每年的深秋和初冬，便是徽州菊花盛开的时节。当地民谚曰:“高山雪，低山霜。” 到了贡菊采摘的季节，整个山坡都被雪白的菊海覆盖，亦雪亦霜，芬芳四溢。而在一天的劳作后，“花雪”渐消，而一筐筐，一箩箩，满满当当的“贡菊雪堆”则挤满了山间的泥土路。

药（茶）用菊花主产地分布示意图
药（茶）用菊花有数种，其中四大名菊——贡、杭、滁、亳菊分布在北纬29.8—33.8度之间，东西跨4.8个经度，这一地区年均温14-16℃，降水丰富，无霜期长，是最适宜于药（茶）用菊花生长的地理区域。江南的杭菊、贡菊以茶菊为主，兼顾药用；而江北滁菊、亳菊则以药用为主，兼顾茶用。

当春光叩门，很多人开始念想着徽州，念想着那片山河的清雅和灵秀。那里有高高的马头墙，有围绕古村的蜿蜒春水，有年年相似的桃花红、菜花黄。

而我对徽州的牵挂却有些与众不同，那片温婉的山河虽然遥远陌生，却与我有着特别的牵连——那里是我妻子小美的故乡。关于徽州，她只留下了两个印象：被劳作繁忙的母亲绑在凳子上独自孤单地玩耍，奶奶去世时不舍的轻唤她不到6岁就跟随父母离开了那里，自然没有太深的记忆了。可岳父关于徽州的絮念，却是另一番情景：“那花啊，就像雪一样，白白的，落满了房前屋后……”

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责任编辑 / 陈惊鸿  图片编辑 / 宋文 

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