蘑菇和它的亲友们
真菌家族那些事儿
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蘑菇
真菌的“脸面”
到底什么是蘑菇呢？这个问题乍一听起来十分容易回答，不就是那种肉乎乎、小伞一样的东西嘛！然而仔细想想，硬邦邦的灵芝算不算蘑菇？镂空的竹荪算不算蘑菇？毛头状、完全没有伞模样的猴头菌算不算蘑菇？
人们通常所说的“蘑菇”并不是一个十分科学的概念，而实际上是指肉眼可以直接看到的大型真菌的泛称。典型的蘑菇大都呈伞状，包括菌盖和菌柄两个主要部分。此外，所谓的“蘑菇”还有钟形、半球形、漏斗形、棒状、树枝状、球状、盘状、马鞍状等。
责任编辑 / 王辰
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