09月 秋夜丰饶蟹横行，蛤蟆“嗦粉”听虫鸣

海陆之交

拟曼赛因青蟹：个大好吃，小心手指

在红树林观蟹时，通常我都可以全然放松，唯独对“拟曼赛因青蟹”不能掉以轻心。这种青蟹广泛分布于我国南方沿海，是珠海地区潮间带体型最大的蟹类：成体头胸甲宽度将近15厘米、螯足展开可达30厘米。它们生性凶悍，特别是成年雄蟹攻击性极强，犹如“行走的火药桶”。不论谁走入它的地盘，哪怕是人类，它也会毫不畏惧地高举大螯威吓。如果胆敢靠近到1米之内，它真的会冲上来用大螯猛夹。有次我遇到一只甲宽10厘米左右（体型中等）的雄蟹。面对它的钳子，我正伸着手犹豫从哪个方向去抓，没想到它居然原地起跳，蹦起来直接夹住了我的手指。甩脱之后，手指火辣辣地疼—被夹出一片淤青。

看到照片，估计不少朋友觉得眼熟—没错，拟曼赛因青蟹就是餐桌上鲜美的“红蟳（xún）”，东南沿海公认的“高级蟹”。因个大又好吃，它们自古就是赶海收获的惊喜品。但如今珠海沿岸野生红蟳已不多见，仅在淇澳岛的红树林保护区里，还能遇见体型硕大的成年个体。9月的夜晚红蟳最为活跃，如果听到红树林落叶层中传来响亮且有节奏的簌簌声，那大概率是它们现身了。