它们或是应季鲜美之物,或有祛毒避病的功能,或是能为闷热难受的夏日开胃口、补体力。 餐桌上深浅交织的红,组成一幅热闹明快的图景,寄托着阖家……
5月初,农历立夏时节,全国大多数地方都摆脱了春寒,进入温热的初夏。院中瓜棚已爬满碧绿的藤叶,在南风中簌簌摇曳。从初夏到暮秋,多种瓜类陆续……
在农历雨水、惊蛰节气前后,同春雷一并炸响的,还有制作爆米花的爆裂声——是的,“爆米花”可不是美国大片的衍生物,而是历史悠久、花样繁多的……
地大物博的中国,在饮食上有许多“和而不同”——各地美食哪怕用料、风味迥异,但只要在形态、做法上具有某种共性,便往往能获得一个共同名目。……
秋风起,要好好啃一口当季的新玉米。玉米名列全世界三大谷物之一,曾是美洲挑大梁的粮食作物,传入中国后,又以强大的适应力迅速在各地扎根。与……
农历五月,熏风南来,端午节到。对中国人来说,这是一个既“高度统一”、又“充满分歧”的传统节日:无论南北,人们都要享用同一种节令食物——……
春和景明,又是采茶时节。从各种传统茗茶,到年轻时髦的奶茶,茶无疑是中国人最熟悉的饮品之一。但它不仅能饮,还可以吃。饮茶总被认为是雅事,……
多数豆类,要到夏秋才能收获果实,豌豆却早得多。这种碧青如玉、圆润如珠的豆子,几乎与春天同步到来,是一年之中你最先吃到的鲜豆。它外形可爱……
“每逢佳节胖三斤”,刚刚过去的农历正月里,我们享受了一年中最密集的美食诱惑。在丰盛的年节餐桌上,什么样的菜品,才能既好吃又新颖,既吸引……
过年顿顿吃大餐,要说什么食材“出镜率”最高,其实是小小的芝麻。上至宴席菜肴,下至糕饼糖果,芝麻粒儿、芝麻油、芝麻酱、芝麻粉,它变着模样……