暑日炎炎,是来一杯加冰奶茶,还是喝一罐老酸奶,啃一支牛奶冰棍?其实,夏天吃乳制品,是个颇具传统的饮食习俗。在北京,还有流传数百年的“宫……
北地苦寒,最难捱的还不是冬天,而是冬去春来时:窖藏食物将告罄,新作物却未长成;味蕾品尝了一冬天的白菜土豆,也审美疲劳,迫切盼尝“鲜”。……
中国疆域之广,也体现在南北东西的食俗差异上。从“甜咸之争”到“冬至吃饺子还是汤圆”,各地习惯大异其趣。不过,每年立春前后,全国大部分地……