减肥 吃出一个瘦子来


文章出自:中华遗产 2017年第01期 作者: 肖俊英 

标签: 食锦谈   

不加留意间,满足口腹之欲的美食,逐渐在体内囤积为厚厚脂肪。既要和蠢蠢欲动的脂肪相抗争,又不想耽误口舌间的享受,“吃成一个瘦子”,是一个问题,也是一门学问。

对于楚灵王(?―公元前529年)的臣子而言,曾经美轮美奂的朝堂,此时已经变成了一只巨大的空荡荡的胃。因为主上喜欢细腰之士,他们不得不控制三餐,更有甚者,早上出门前要勒紧裤带,饿得扶墙徐行。于是在《墨子·兼爱中》留下了这样的记载:“昔者楚灵王好士细腰,故灵王之臣皆以一饭为节,胁息然后带,扶墙然后起。比期年,朝有黧黑之色。”这个著名的减肥运动的典故,后来流传得荒腔走板,束身衣下的大臣被讹传成了宫女,因而我们到今天还在用“宫腰”来形容女子的细腰。

红果可人
可泡茶饮,可入粥膳,可烹汤羹,可作果糕,山楂在食谱中扮演着诸多角色。因山楂含有机酸,能增强胃液酸度;含脂肪酶,能促进脂肪消化,故向来被认为有健胃、消积化滞、舒气散瘀之效。摄影/陈超

楚人尚瘦,1994年长沙陈家山楚墓出土的帛画《凤奎美女》,画中女子正是细腰长袖。而中国历史上的减肥大戏,就在这荆楚云梦雾气缭绕的舞台上,拉开了序幕。

责任编辑 / 安洋 

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