今日中国最重要的桑蚕基地,不在江南在广西


文章出自:中国国家地理 2019年第07期

标签: 基础地理   工业地理   

“世界蚕业看中国,中国蚕业看广西。”目前,广西蚕茧产量约占全国总量的五成,连续多年稳坐全国头把交椅。曾经,我国桑蚕业最发达的地方是江南的江浙两省,现在广西为什么能后来居上?与江浙相比它有什么优势吗?岭南地区在历史上有着桑基鱼塘的传统,现在广西桑蚕业的布局运作还遵循着这种传统方式吗?当我国桑蚕业的中心落到广西后,当地人的生活和文化发生了什么改变吗?
蚕儿上蔟吐丝忙
在传统养蚕过程中,最繁忙的是上蔟,即将蚕收集、移放到蔟具上,让其吐丝营茧。在广西,农户们积极实施科技养蚕、集约化养蚕,以提高效率。许多蚕房都安装了方格蔟自动上蔟装置,一串串均匀挂吊的方格蔟上蔟架可自动下降,让熟蚕自动上蔟结茧,然后升高方格蔟清理蚕房,提高蚕茧质量。以前一张蚕(是蚕业中的计量方法,指一张A4纸上的蚕籽数量,数量大约为40000粒)一般要4个人打理,现在一人就够了。摄影/龙涛

江南陌上,尚有桑否?

我的故乡在江南。这里沃野千里、水网纵横、气候温和,有稻香鱼肥、三秋桂子、十里荷花,更有遍地桑蚕。江南是我国桑蚕与丝绸业的起源地,5000年前生活在这里的良渚先民就已完成了对蚕的驯化,并掌握了缫丝技术,可获得平直的生丝,能编出丝带等织物。

我曾长期生活在江苏扬州,这里是江南著名的桑蚕之乡,并衍生出了浓厚的桑蚕文化。北宋后期,扬州高邮大词家秦观著《蚕书》,为我国现存最早的一本蚕业专著。清代学者李斗在《扬州画舫录》中,也录有《养蚕》歌。我居住的扬州城北,是清代扬州二十四景“邗上农桑”的中心位置。民国时,在扬州东郊有江苏省最早的蚕种场,种桑数千亩。20世纪80年代,扬州桑蚕业大发展,江都、高邮、仪征先后建蚕种场,生产的蚕丝是我国出口换汇的重要产品。90年代,扬州桑蚕业发展达到历史顶峰,成为扬州农村经济的主要支柱产业。当时的运河两岸,桑田连连,小曲不断:“一条运河水泱泱,两岸尽是采桑娘。哥哥摇橹妹撑篙,共养蚕儿进洞房。”

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