蓝色餐桌三步曲


文章出自:博物 2006年第08期 作者: 刘亭文 

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五色缤纷的海鱼、大对虾、横行的螃蟹、各式各样的贝类它们有一个共同的特点,就是美味,它们有个共同的名字,就是“海鲜”。你有没有想过,有一天,也许餐桌上全部食品都来自大海?这并不是为了贪图海鲜的美味,而是解决人类食品危机的办法。

全世界的人口不断增加,而可耕种的土地却越来越少,联合国预测,在未来几十年中,粮食问题将成为困扰人类的一大危机,特别是一些人口多、土地少的国家,国民的“吃饭问题”会越来越突出。有人也提出用转基因手段提高粮食生产量,但到目前为止,转基因食品的安全性还没法保证。

责任编辑 / 姜平 

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