塔顶上的监控设备拍下了幼隼长出飞羽的过程，还拍到了亲鸟捉来老鼠喂雏鸟的动人景象。

“树蛙打伞”，恶意摆拍！ 湖北武汉·蒋维军

绵羊

夏日黄昏，天际变化万千的残云，造就了如此美丽壮观的景色。摄影／钟滢

烤肉也有民族融合 说到烧烤，很多人认为源头是北方游牧民族，毕竟草原上的牛羊比较多嘛。但饲养的猪不照样烤吗？何况真正的草原牧民们向来煮肉多于烤肉。又由于“炙”最初的方法和工具，与新疆烤羊肉串类似，史学界还一直在争论“炙”是源自中土还是西域。其实这些都不重要，不就是用火烤肉吗，也很有可能各地分头发明创造，不谋而合。而在中国几千年来的民族大融合中，各民族间的衣食住行，一直都在相互影响和演变。特别是元、清两朝，蒙满民族的饮食习俗早已同中原深深结合，典型代表就是炙子烤肉。而在中原烹饪历史中，的确有些烤肉方法出自西域。晚唐年间，有不少西域胡人客居长安，于是长安城中出现了很多“胡食酒肆”，并兴起了一种源自西域的烤法，将整鸡整鹅塞入羊腹中一并烤制，让鸡鹅可以吸收羊肉的香气，又不会烤焦，这道菜称之为“仙人脔（音‘峦’）”，一度作为宫廷大宴时的头牌珍馐。

菊花石的原石灰扑扑的不起眼（图1），需要打磨加工后才会光彩照人。

从高空俯瞰南极干谷。在冰天雪地的南极，这样一片赤裸的土地显得非常突兀。

1.肉类：鸡翅 通常烤整个鸡翅。 2.器具：长烤肉叉 从牛仔的随身佩剑发展而来，长而锋利，可以一次穿起好几公斤肉。 3.器具：烤肉刀叉 从大块烤肉上切下烤熟的肉片，长手柄可防止被烫到。 4.器具：Y字烤叉 用于烤鸡翅、香肠等体积比较小的肉类。 5.肉类：牛肉 通常用大块牛肉烤，肉表层烤熟了，就先切下来吃，剩下的继续烤。 6.果蔬：香蕉 巴西盛产香蕉，有时香蕉也会烤着吃。 7.肉类：香肠 常用“阿根廷香肠”，肉肠里是切碎的小肉块。 8.调料：盐 巴西烤肉注重肉的原味，调料通常比较简单，以盐为主。 9.肉类：猪通脊 国内的巴西烤肉馆有时也会烤猪肉。 10.主食：黑豆 巴西的“国菜”其实是黑豆饭，黑豆是大多数巴西人每天都要吃的东西。

1.主食：烧饼 炙子烤肉搭配的主食非烧饼莫属。可将烧饼侧面切开，将烤好的肉片和配菜夹入塞满，一口咬下，肉汁浸入烧饼之中，口感令人回味无穷。 2.器具：炙子 铸铁的炙子内部点起木炭，厚铁板上即可烤肉。旧时也有用炭火盆、铁丝罩来替代炙子的烤法。相传若使用枣木、松枝等木柴，烤出的肉味可带有木香。 3.调料：酱油、香油 酱油需用靠近瓶底较黏稠浓郁的部分，加以香油辅助调味。由于肉本身经过腌制，也常有人将烤熟的肉不用蘸汁直接食用。 4.肉类：牛羊肉片 无论牛肉羊肉，切片必须足够薄，稍经烤制即熟。烤前通常用酱汁将肉腌制以入味。 5.器具：长筷子 长筷子便于从炙子上夹肉而不烫手，在夹取生肉时，一转身就能够着，脚蹬几凳的姿势不必变换。旧时讲究以一种叫做“六道木”的灌木来制作长筷子，坚实耐用，又不怕烟熏火燎。如今“武吃”的方式已少见，长筷子的用途也不那么显著了。 6.配菜：大葱、香菜、洋葱 带有辛辣味儿的配菜，一来可以去除肉的腥膻，二来可解油腻。旧时炙子烤肉所用的葱，也讲究使用“鸡腿葱”，辣味稍轻，口感更佳。 7.调料：盐、芝麻 盐和芝麻等调料可用于腌制肉片。

绘图/张瑜

这位小将披挂着一身盔甲，“肩甲”（前胸背板）部分还十分谦逊地写了个隶书体的“小”字。你能发现图中的六处不同吗

摄影／周海翔

流浪猫

主食：烤馕 馕是维吾尔人必不可少的主食，种类众多，最常见的是这种直径40厘米左右、边缘厚中间薄、还撒有不少芝麻的芝麻馕，维吾尔语叫“艾曼克”，古代中原人称之为“胡麻饼”。而另一种油馕也较常见，和面时放入羊油、鸡蛋、牛奶等食材做成，维吾尔语称为“托喀其”，是传统节庆食品。

木炭

动物园里的兔耳袋狸与复活节彩蛋。近年来，澳大利亚开始用它们代替“入侵物种”兔子作为复活节吉祥物。

夜鹰多将巢建在林下的地面落叶间，因为有超强的保护色，有时走到跟前都很难发现。图中至少有一只成鸟，一只雏鸟，是不是很容易视而不见？

春天刚出生1个多月的小羊羔。 摄影／舒泥

神奇中趾、特配羽梳 在夜鹰的食物中，各种蛾子占有很高比例。而吃下这些满身鳞粉的家伙，免不了把自己身上，特别是头部弄脏。为了对付这个麻烦，夜鹰在中脚趾的指甲上配备了一把小“梳子”，专门用来梳理羽毛、清理身上的“饭渣”。

几只白鹭飞过蔚蓝天空，阳光透过翅膀，它们想表演一段空中芭蕾。 摄影／刘晋楠

这座恢宏的建筑是法国最古老的宫殿之一。然而它从14世纪开始被改造为法院和监狱，如今以“巴黎古监狱”闻名于世。法国大革命期间，这里曾囚禁2600多名贵族，玛丽王后也在其中。

工艺师常会把其中的“花”从岩石中剥露出来，形成立体效果（图2）。

由于麦克默多山脉走向等原因，谷中很少有积雪，地上布满碎石，低洼处有冰封的咸水湖。

发情期的雄性变色树蜥颜色非常艳丽，只是变得更加敏感，不太容易接近。

高桥牛仔在烤肉 

在清朝至民国时，所谓的“武吃”烤肉，是由食客围着炭火盆，脚踩几凳，各自动手取食。

构树在春季开花，雌花聚集成球形（图1），仿佛伸出许多触手，而雄花却是如肉虫子般的穗状。

你猜对了吗 2013年8月号的答案

木炭：最传统的炭，用木柴直接烧制而成，个头大而不规则。它的优点是价格便宜，又比较禁烧，所以一般烧烤摊都用它；而它的缺点是由于制作时“炭化反应”（详见本期“身边物语”）不够彻底，点燃后烟有些大。

救助站的工作人员正在给小红隼喂生肉。摄影／徐阳

比利时根特市的商业公会大厦，建于16世纪。公会在鼎盛时期积累了大量财富，而动漫中的“魔法师公会”也是实力越强，就越不差钱。

在户外一边烤肉一边赏雪，就是自高丽王朝传承至今的“雪夜炙”。

解剖毛发 毛发同指甲、牙齿类似，都能生长却没有“生命力”——因为它不是由细胞组成的，主要成分是角质蛋白。一根完整的毛发分为“毛根”和“毛干”两部分，毛根位于皮下的毛囊中，末端膨大，可以为整根毛发输送养分，也是毛发生长的基础，如果它受损，毛发则会停止生长，甚至脱落。而毛干则是它裸露在皮肤外面的部分，别看最粗的直径还不到一毫米，却由三层“组织”构成。 最外层是由半透明的鳞片状纤维，相互交叠在一起形成，称为“鳞片层”，保护着毛发内部。中间是由螺旋状的纤维蛋白组成的“皮质层”，占据了毛发的绝大部分比重，并且决定着毛发的强度和韧性；它里面还含有两种色素——黑色素和棕色素，因而也决定了毛发的颜色。最中心的部位是“髓质层”，结构类似一个中空的管道，所以在起到支撑毛发作用时，还能让空气流通。

番杏

李清照

赛里木湖地处天山北部，以秀丽风景和丰美的湖滨牧场闻名。近年来，其周围数百平方公里的天然草原，深受“鼠害”困扰。

器具：烤炉 长条型的烤炉非常适合烤制肉串，如今多是用白铁皮制作。而最传统的烤炉，则是用砖或石块在地面上垒起一道槽，槽内放入炭火即可烤制。

木柴燃烧

兔耳袋狸

自《桃花源记》问世以来，很多古代画家都在凭自己的想象来绘制这个纸面上的“理想国”，此图出自宋代画家之手。

闽式油酥肉松 苏式絮状肉松

在原产地哥斯达黎加，满树都附生着空气凤梨。它们平时是绿色，在即将开花时会变成通体红色。

答案：9.D 10.C

夜鹰身手矫健，飞行姿态与燕子和隼有几分相似。

烤鸭要用果木烤制，就是为了让鸭能吸收果木的果香味。

仲夏夜，狂风卷起了厚重的云幕，闪电开始表演惊鸿之舞。 摄影／张殿文

神圣罗马帝国的“Logo” 神圣罗马帝国 神圣罗马帝国肇始于962年，德意志国王奥托一世在罗马由教皇加冕称帝，1254年才更名为神圣罗马帝国，1512年之后又更名为德意志民族神圣罗马帝国。帝国极盛时期疆域曾覆盖大半个欧洲，但后来皇帝逐渐失去对整个帝国的掌控，国家变成了名义上认同皇帝的政治联盟。到了15世纪，帝国皇位开始在奥地利的哈布斯堡家族中稳定传承，许多皇室成员在帝国下辖的奥地利、波西米亚等地担任国王、大公等重要角色，局面类似中国古代藩王和诸侯。1806年，这个早已不“神圣”（宗教参与政权）、也非罗马、更非帝国的名存实亡的政治体，被拿破仑肢解终结。

不同产地的菊花石，色泽、质地和花朵形状都不同，“小花型”的菊花石，花朵之间空隙较大，有时会被雕刻上花枝和叶子（图3）。

西班牙力拓河是一条奇特的“红水毒河”，由于受到上游矿场废水污染，力拓河水含铁量极高，呈现出艳丽的红色。

变色树蜥的体色可以很好地融入到环境中，如果它不动，很难被发现。

直到今天，高桥人依然喜爱烤肉，每到节日庆典，潘帕斯草原都会出现这样规模庞大的烤肉场景。

在一些较高档的餐馆中，如今的老北京烤肉由厨师代为烤好，之后装盘上桌。

雌花和雄花并不生长在同一植株上。（图2）

鲜艳的“砂纸” 这张“砂纸”实在太鲜艳漂亮了，忍不住尝一口，咦，居然是甜的！你知道这是哪种零食吗？

环保炭：环保炭形状多变，最常见的是这种六棱中空的。由于它是用秸秆、谷壳等原料，先紧密压实后再烧制，所以形状规整又特别禁烧，通常可以维持一个半小时以上，很多烤肉店都是用它做燃料。当然，它也有不足之处，就是不大容易引燃，即便再有经验的烧烤达人，也需要10分钟以上才能彻底引燃它。

在塔顶上，我和雏鸟们合影。救助人员为它们设置了人造巢箱，既坚固又能遮风挡雨。摄影／周海翔

团结友爱的“妖精的尾巴”，堪称公会的理想状态。在21世纪，网游玩家们又组建了各种“游戏公会”，增添了虚拟世界的乐趣。

如今的韩式烤肉除了肉类，配菜及主食可达数十种之多，场面颇为丰盛。

汗毛没有髓质层，所以毛色浅，毛干细软。

心叶日中花

野菊

想让自家的猫猫不杀生，不用把它喂成一个跑不动的球（这是虐待了！），也无须把它永远关在屋里。可以给出门的猫戴上铃铛和鲜艳项圈，让小动物能及时发现它；给猫提供玩具，则能使它在玩耍中释放捕猎本能，减少抓小动物的欲望。

“龙虾刺身”是粤菜和日本料理中经常见到的做法。

调料： 维吾尔烤肉的调料主要以各种香料粉末和新鲜蔬菜为主。

窑烧法烧炭

长耳跳鼠 兔耳袋狸的外表和习性，跟亚洲、非洲沙漠中的啮齿动物——这是进化论中“趋同进化”的例证：分类上差别较大的动物，却因为在类似环境中扮演类似的生态角色，而越长越像。

画卷桃花源与今日桃花源 陶渊明的故里江西九江一带，如今虽因毗邻长江而成为钢筋水泥的枢纽城市，但在九江的乡间，仍是一片静谧的田园本色。

绿叶系的“绿叶多国花”（左）和银叶系的“棉花糖”（右）。

灵渠位于广西境内，连接着湘江和漓江的源头，它开凿于秦始皇经略岭南时期，于公元前214年竣工，是世界上最古老的水利工程之一。灵渠的设计堪与都江堰媲美，是中华文明的智慧结晶。自从秦朝开始使用之后，历代都有维护，如今虽已不再通航，但依然起到农业灌溉的作用。

马占相思

牧民在内蒙古大草原上放牧，内蒙古的绵羊多长着储满脂肪的大尾巴，母羊很少长犄角。摄影／韩凤麟

我国有好几个优良的绵羊品种，这是青海绵羊，它们个头高、尾巴小，无论公母，大多数都有犄角。摄影／刘立柱

白天，夜鹰在树枝上休息的时候，并不像其他鸟那样身体角度和树枝垂直，而是沿着树枝的方向卧下，因而民间有些地方把它叫做“贴树皮”。

如今，烤肉的调料不下几十种。

阵雨过后，一只小树蛙跳上叶片，好奇地张望着。 摄影／李文熙

为了打发无聊时光，多才多艺的王后常在宫中举办文艺活动。一幅油画记录下了她演奏竖琴的情景。这架竖琴如今仍被保存在凡尔赛宫。

这是一只躲在灌木丛中睡觉的小变色树蜥，虽然变色能力不强，它还是努力去接近环境色彩。

巴西烤肉馆里，服务员拿着大肉串，客人点哪儿里就切哪里。

到夏末秋初，构树的雌株结出橙红色的球形果实（图3）。

“红石英”其实是嘴唇的局部特写！人体唇部的皮肤，是一种介于体表皮肤与体内黏膜之间的特殊组织，没有毛囊和毛孔，而且毛细血管特别丰富，所以颜色显得格外红润。

易燃炭：采用炭末混以油脂等易燃物挤压成型，很容易被引燃，只不过由于燃烧初期，油脂挥发得很强烈，故而一开始烟比较大，同时由于炭含量偏低，发热时间较短，一般只能维持一个小时左右。

两只亲鸟已经返回继续照顾幼鸟，一家八口团圆。

肉类：牛心、牛腰 将内脏用于烧烤，是韩式烤肉的一大特色，牛心更是旧时烤肉必不可少之物。此外牛肚、牛肠、牛舌等亦可烤制，味道鲜美。

博物馆收藏的骑士板甲。在欧洲制甲业鼎盛期，一流的盔甲工场主要分布在意大利北部的米兰、布雷西亚，以及德意志南部的纽伦堡等城市。

穿心莲的花

菊花

龙虾喜欢藏身在岩石和珊瑚丛里，还喜欢群聚，有时在一个石洞里能发现十几只大龙虾。

黄鼠是松鼠的亲戚，在我国西部草原广泛分布，一旦天敌减少，往往大量繁殖，危害草场。摄影／唐志远

肉类：羊肉 羊肉由于肌肉纤维较细，脂肪含量较高，所以更容易烤熟，且肉香浓郁。

黑炭

提醒司机注意兔耳袋狸的公路标识。与许多小型野生动物一样，兔耳袋狸在横穿公路时也可能丧生车轮下。

小清新之地·终南别业图 清幽的终南山是王维私家别墅的第一处建造地，他也很乐得在山中发现属于自己的“小清新”题材。

1.直接挂起来，是空气凤梨最简单的玩法。你可以用一根丝线，也可以用铁丝或铝线。这种方法对于潮湿地区很适用，倒挂起来可以让浇（喷）的水迅速流走，不会积在叶心造成腐烂。

台湾相思

夜晚，夜鹰活动间隙很喜欢停落在地面休息。

力拓河的河水酸度很高，但是即便如此，水中仍有微生物生存。

美国阿拉斯加的冰川湾国家公园里有规模庞大的冰洞。冰洞位于冰川底部，是冰川融水顺着裂缝流下，并不断把裂缝扩大而形成的。有些冰洞下方有地下河，需要划船才能进入。

由于多汁可食，常成为鸟类的美餐。如今城市中的构树常是幼嫩植株，呈灌木状，其实它们可以长成树阴浓密的高大乔木（图4）。

树枝：在野外随手可以捡到很多枯树枝，它们很容易被点燃，并能够持续燃烧一段时间，在没有其他助燃物的条件下，可以借助它们来引燃炭。

肉类：牛肉 韩式烧烤的当家肉类，带有一段骨头的牛排也极为经典。此外，猪肉、羊肉、鱼虾等海产品如今也很常见。

“妖精女王”艾尔莎平时穿的，是覆盖上半身的“半身甲”。这种甲后来取代了全身板甲，不仅因为生产和穿戴比较方便，而且躯干部位加厚，更能抵御早期枪弹。

作为草药的正版穿心莲

市场上的“澳龙”有时还指另一种虾：澳大利亚的红螯螯虾，它属于“拟螯虾科”，生活在淡水里。这种虾有螯，一般呈青绿色，成年雄性大螯上有一条鲜红的带状薄膜，红螯螯虾也由此得名。它比小龙虾要大，肉也比小龙虾甜，在我国有一定规模的养殖。

如果猫来到草原，会很积极地捕捉鸟类。坊间常说，猫吃老鼠是因为鼠类体内含有“牛磺酸”，猫靠它才能在夜里看清东西，实际上鸟类和其他动物的肉，同样能提供足够的牛磺酸。

传统的新疆烤肉肉块通常较大，并以红柳、梭梭、胡杨等沙漠植物做燃料，烤出来肉串，颜色黄亮，又略带植物香气，且少有炭的烟熏味。

白炭 黑炭取暖，白炭烤肉 虽然在人们印象中“天下炭一般黑”，但其实炭一直都有“黑白之分”。当炭烧好时，里面的大部分水分和挥发性物质都已去除掉，此时如果撤火并在窑内直接把炭晾凉，它就是黑色的，质地较脆，称之为“黑炭”。而若把烧好的炭拿到空气中，再用沙土扑灭，它的外表则会有一层白色炭灰，质地坚硬，称之为“白炭”。 白炭由于出窑时接触到了空气，表面会发生小规模的二次燃烧，残存的水分和挥发性物质进一步被消耗殆尽，所以白炭中的杂质更少，故而燃烧时几乎没有烟，也更禁烧，通常用于烧烤、火锅等烹饪用途。而黑炭由于其中的水分和挥发性物质仍有残留，所以燃烧时常会冒烟并发出爆裂声，一般只用于取暖。

除了留诗，王维还为终南山留下很多美图，但描绘他终南山隐居生活最著名的画作，则是出自元代画家康棣的《终南别业》。

2.在国外，还有人用倒挂的花盆来种空气凤梨。我们可以搞个轻便版本—用钻孔的蛋壳来悬挂它，将其根部塞进蛋壳孔，不掉下来就行，无须专门固定。一般的植物倒挂会长不好，但空凤不用担心，它在原生地也常常倒挂的。

这是绵羊群里唯一真正的雄性—种公羊。蒙古族牧民把种公羊叫“大羊爬子”，它们通常身高体壮，长着威武的大犄角，在羊群中非常显眼。摄影／舒泥

“项链事件”中玛丽王后虽是无辜被诟，但她爱好奢侈品却也是不争的事实。这条钻石项链就是她收藏的首饰之一。

助燃炭：成分与易燃炭类似，只不过其中的油脂含量更高，多是易燃的煤油。它遇火10秒左右就能被点燃，并能产生持续30分钟左右的火力，基本上可以引燃炭了。

图中是燕子妈妈正在喂养出巢的小燕子。很多人看到不在巢里的雏鸟，会以为它“迷路”了，其实不少鸟在长大些后就会离开狭小的巢，但亲鸟依然会来喂它们。

真螈的皮肤能分泌有毒黏液，鲜亮的黄斑是警戒色。它的另一个防身大招是超强的肢体再生能力，跟动漫中的纳兹（下图）一样颇具“小强气质”。

美洲螯龙虾是美国波士顿的著名特产，在当地甚至被做成了风向标。

图为新疆本地的草原斑猫，又称亚洲野猫，与家猫的祖先——地中海地区的非洲野猫分属不同种。但家猫能与草原斑猫产下杂交后代，从而威胁后者的种群。

器具：红柳钎 红柳又名柽柳，是沙漠戈壁地区较为常见的灌木。枝条细长又硬，受热时会散发出一种香气，是制作羊肉串钎子最传统的材料。

易燃炭

山神化鹿·渔耕清闲 鹿门山之名，源自汉光武帝巡游到此做的一个梦—山神化作两只鹿，于是便在山下立起了两座石碑。如今，石碑虽被后人改成了石牌坊。

3.贝壳也是空气凤梨的经典容器。有个空凤品种“小蝴蝶”，叶片呈现触手般的弯曲状，可以把它塞进螺壳里，马上就变出一只张牙舞爪的古代“菊石”。

左边的羊刚剪过毛，显得比右边的“瘦”很多。

在玛丽王后生前长期居住的凡尔赛，有一座别致的建筑，如今被称为“王后别墅”或“玛丽·安托瓦内特的房产”。

酒精：酒精的易燃性无需多言，特别是浓度为95%的酒精。点炭之前，先喷洒一遍酒精，再用火源去引燃的话，炭一下就会起火，靠着酒精燃烧的热度，来缩短引燃时间。但由于酒精挥发性太强，所以持续时间很短。

在另一次救助行动中，小红隼获得自由后并没有立刻飞走，先是从手上跳到我肩膀，又飞到我头顶待了好一会儿才一飞冲天。摄影／周海翔

火爆性格，火系魔法，加上顽强的生命力，“火蜥蜴”这个外号对纳兹再合适不过了。

波士顿龙虾的做法一般是煮熟后切成两半，再洒上柠檬汁。

如今，新疆的南疆一带，每逢重要节庆，人们依旧采用最传统的方式烤肉庆祝。

环保炭

但山中的村民仍多像当年孟浩然隐居时那样，过着闲散的渔耕生活。

4.虽然空气凤梨不需用花盆来养，但很多人还是觉得盆栽看着习惯些，那就不妨在盆器上下点功夫。海胆死后刺会脱落，剩下的海胆壳是天然的工艺品。吃海鲜时向老板要两个，壳上有天然形成的洞，大小正好放进一个空凤。

我国的绵羊品种普遍耐寒，冬天也要放牧。蒙古族牧民说，羊要度过寒冷的冬天最重要的就是要有“膘”——春天“抓”草膘，让羊吃去年的旧草；夏天“抓”水膘，在河边多喝水；秋天“抓”油膘，让羊吃草籽。这样到了冬天羊就很强悍了，秋末冬初怀孕的母羊，也不会冻死、饿坏。

分“级”分层码炭

澳大利亚星空中的南天银河。由于亮星汇聚的银河系中心靠近南天，因此在南半球看到的银河比北半球更明亮。不过在北半球温带地区，也能或多或少见到一些南天星座。

在美国缅因州的海底，一只美洲螯龙虾潜伏在海藻中，悠闲地搜寻猎物。

5.作为一种附生植物，最原生态的造景法就是让它长在“树”上。家中有条件的朋友，可以把它绑在院子的树干上，没有树的就找一块好看的枯木，用热熔胶粘在上面，或者轻轻塞进木头缝隙也行。

这是一头乌珠穆沁羊的羯羊（骟过的公羊），这种羊长得非常肥壮，主要用于肉食。摄影／舒泥

玛丽王后与子女

巴黎民众袭击王宫

点火

大航海时代以来命名的新星座，部分仍借用了希腊神话等典故，也有以近代仪器命名的“时钟座”、“罗盘座”、“显微镜座”等，“南十字座”则来自基督教的十字标志。

在原产地美国，小龙虾有浣熊等天敌控制其数量。但到了中国，由于天敌稀少，凶猛顽强，“强龙虾”迅速压倒了所有“地头蛇”。

如果天气温暖、环境潮湿，空气凤梨会长出根，紧紧地扒住枯木。如果没长根也不要紧，根不是植株健康的标准，叶片健康就可以了。

扇风

在日本动漫中，海滨度假剧情除了轻松搞笑，还是各路人物们“泳装秀”的时机。只是女孩子们“清凉”的比基尼泳装二战后才问世，20世纪以前的人们还无福消受。

又香又辣的“麻辣小龙虾”，简称“麻小”，经常成为夜市上的主菜。

空气凤梨很容易开花，看着挂在空中的植物一点点长出花苞，真是很神奇的事。

牢狱中的玛丽王后

英国的布莱顿海滩，是最早的海滨旅游区之一，在19世纪后半叶生意兴隆。不同于如今最受欢迎的沙滩，这里的海滩上密布着鹅卵石。

小龙虾凶暴好斗，感到威胁时就会展开大螯恐吓。

开花之后，空气凤梨会长出新芽，时间长了就会变成“群生”的植株。经年累月，仅一株群生的空气凤梨就能成为你家的视觉焦点，开花时更是壮观，真是非常有成就感。

断头台上的玛丽王后

“白皮红芯”炭是“极好的”！

“凡尔赛”与“玫瑰” 动画片《凡尔赛玫瑰》以玛丽王后的真实人生为线索，演绎了一个凄美的爱情故事，让这位“凡尔赛的红玫瑰”在新时代广为人知。 今天，凡尔赛是法国首都巴黎的卫星城。而在历史上，它也曾担任过法兰西王朝的行政中心。从1682年路易十四宣布将法兰西宫廷迁往凡尔赛，直到1789年路易十六被巴黎民众押往巴黎软禁，凡尔赛才结束使命。玛丽王后的许多时光都在凡尔赛度过。如今，凡尔赛宫（图2）成为著名旅游景点，底层殿堂（图1）被改造为博物馆，其中也展出了大量玛丽王后使用过的物件，图4中带有精致顶蓬的卧床就是其一。 动漫中玛丽王后的情人冯·菲尔逊伯爵，也是历史上真实存在的人物（图3）。他出身瑞典贵族，于1774年在法国宫廷中初遇玛丽，二人很快成为密友。5年后，菲尔逊参加法军远赴美国独立战争（动漫中将他此举演绎成为了王后的名誉而主动远走）。战后，他则往返于瑞典和法国之间，从事政治和外交活动。大革命爆发后，他积极营救法国王室成员，在1791年的逃亡行动中也出力不小，行动失败后还多次前往奥地利、比利时等地求助，始终未曾放弃对玛丽的营救。1792年初，他为了会见王后，甚至三次奇迹般地混进了王室囚地。 动漫中玛丽死后，菲尔逊变成冷酷的独裁者，在瑞典暴死街头。这些事件都与史实没有太大差距，但二人之间扑朔迷离的感情，就不得而知了。（绘图／lcc）

1.铁钎：可以反复使用，同时还不会发生因炭火太猛而烧断钎子的惨剧。但由于金属的导热性太好，上火后会变得很烫手，所以有些铁钎会在底端加上木把，方便手持。 2.竹钎：烤串很少使用细的木质钎子，因为木材受热后的“膨胀形变率”很高，容易越烤越弯，不利于翻动。竹钎就很少发生这样的事，而且韧性又好不易折断—美中不足的就是，它是一次性材质，有点不环保。 3.涂层钢钎：“钢钎纵有千般好，只是未到刷洗时。”每次清洗烤串后的钎子时，都会为因“炭化”而附着在钎子上的肉渣苦恼—有不粘涂料涂层的钎子，就像不粘锅一样，不会再有肉渣“拼死”粘在上面，清洗起来很方便。 4.突起钢钎：由于肉在受热过程中会紧缩，有时会令串得不太牢靠的肉块脱开钎子，掉落到炭上，岂不白白损失？带有突起的钢钎恰好可以避免这个问题，因为凹凸不平的表面可以跟有弹性的肉紧紧咬合住。

放肉

定型

撒盐

撒调料

出炉

喷壶灭火器

烧烤除了烤肉串，还可以烤很多你想烤的食物，比如基围虾和扇贝。