热带水果之王 东南亚榴莲纪事
遍观整个水果圈,块头巨大、浑身硬刺的榴莲,首先从视觉上就足够霸气,辨识度极高。而它带来的嗅觉冲击,更让人难以忘怀:作家郁达夫曾形容,榴莲的气味“混合了臭乳酪与洋葱的臭气,又有类似松节油的香味”。应该承认,国内市场上的榴莲,气味多少有些偏“臭”。然而东南亚原产地市场上的榴莲,却是香气四溢,相当醉人。
榴莲的臭与香,其实都是利于自己的繁衍大计。野生榴莲树生长在茂密的雨林里,面临着与其他树木的激烈竞争。在传播种子方面,它不依靠风力、小鸟或昆虫,而选择了强壮有力的动物作盟友——比如亚洲象、红毛猩猩、猕猴、马来熊和犀鸟。硕大多刺的榴莲果实,就是给它们的犒赏,只有它们能打开。榴莲成熟时飘香幽远,若是榴莲树多的话,方圆几公里的林子都弥漫着“开饭”的味道,引来众兽云集。
责任编辑 / 潘文君
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