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桑葚 养蚕织布有甜头
因为养蚕纺织的需要，桑树自古就是中国最重要的经济树木之一。这伟大的树不仅给蚕宝宝贡献口粮，每到初夏，还会生产一种可口的果实。这是中国人最早食用并赋予专名的水果之一……
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研究美食的高科技 江南大学食品科学与工程专业
吃是人类最基础的需求，也是《博物》一向关注的领域。现代人吃的多数食物都来自一个“系统工程”：从动植物原材料，到市场上的成品、半成品，到最后端上餐桌—这一过程要经过……
出自：2024年第03期
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牛油果 水果界的叛徒？
近些年来，牛油果成了网红，被誉为“超级水果”，好像吃它就拥有健康的生活。然而喜欢它的人觉得口感细腻、能量满满，不喜欢的人却认为它难吃到极点，而且背叛了水果阵营。
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波罗蜜 因缘佛法果味甘
波罗蜜，又名树波罗，如今常被写作菠萝蜜，可能原产于印度，如今在我国华南等地可见栽培。波罗蜜为桑科常绿乔木，叶互生，常螺旋状排列，长圆形；雌雄同株异花，花极小，聚集……
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