• 箫笛 手掌间的极致声色

    它仿佛穿越时空而来,让人领略到最细柔古典的清音;它是箫笛中出类拔萃的美人,纤细的竹管、优雅的曲线让人爱不释手。这一切的背后,是慢等翠竹变良才的修身养性,是火烤、铁……

    作者: 汪兴   出自:2011年第12期

  • 木偶 樟木的另一段传奇

    刻木为偶,以偶做戏。福建漳州的木偶大师徐竹初说,木偶不单是木头,还应该是“人”。一个在舞台上嬉笑怒骂、收放自如的“人”。几十年间,他用心血慢慢地为木头注入灵魂,任……

    作者: 文卿   出自:2011年第12期

  • 发酵的智慧

    在我们的印象中,总会有那么一两种发酵的美味,开胃的酸菜、醇香的醪糟……它们都有一个中心词——曲。最初的曲用于酿造美酒,但智慧的中国古人,很快利用它衍生出了一个庞大……

    出自:2013年第02期

  • “玩” 艺 历尽沧桑的奢侈之作

    这是一个用GDP度量成功的时代。艺术沦落为商品。手艺人原有的个性和情感、质朴与天真、坚持和守道,在“利益最大化”的驱赶下,消失在一批批模样雷同的待售品里,无影无踪。不……

    作者: 田因   出自:2011年第12期

  • 求『鲜』之道

    发酵可以让味道变得醇厚酸香,但是有一种发酵食品却很特别,在发酵中获得的是『鲜』而非酸,更神奇的是,它还能调和、平衡众味,这就是独属渔家的『酱油』——鱼露。在一位广……

    作者: 王渤海  纪惠   出自:2013年第02期

  • 慢制造:玩 极致之趣

    玩,实为一桩乐事。古人常说,玩物丧志,似乎迷醉于玩的结果,便是进取心的减退。而有这样一些人,他们以打造最精美的“玩意儿”为业,日升月落,终日用双手去触摸、去爱抚、……

    出自:2011年第12期

  • 白玉藏刀 康巴汉子的不老传说

    它和雪莲一样深藏高原,设计灵感源于文成公主的嫁妆;它的血管中流淌着唐样大刀的高贵血液。它削铁如泥,却又装饰细腻。格萨尔王一声令下,霍尔国被俘的刀剑师不计成本,造出……

    作者: 张明   出自:2011年第12期

  • 藤编 枝缠蔓绕里的时光

    密实、坚固、轻盈,这是一把和婉而富于美感的椅子。它从藤编艺人手中诞生得如此不易:从自然而来,又与使用者融为一体舒适地坐卧在百年老藤之上,让我们着意体味慢制作之好。……

    作者: 冯晓枫   出自:2011年第12期

  • 油纸伞 桐香袅袅岁月长

    撑起一把油纸伞,便很容易走进温暖的旧时光。如今,将油纸伞置于现代时空中,看制作它的精湛技艺,也拾起它耐人寻味的身世回忆。让我们跟着作者的探寻,发现一种阔别已久的美……

    作者: 艾晨  刘乾坤   出自:2011年第12期