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枸杞 超级小红果的成名路
上期“文明外传”讲了西洋参在中国的成名史，这次我们来说另一种爆款养生补品——枸杞。就在这几年，它们从“油腻中年人专属”，来到了许多90后的保温杯里，甚至在欧美走红，……
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意大利面 造型与搭配的艺术
在中国饮食文化中，面条是个大家族，从原料到做法，有无穷多种变形（详见本刊 年 月号）。近年来，中式面条的“洋亲戚”——意大利面，也逐渐走上了国人餐桌。作为国际化美食……
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汉字中的三牲 肉食者“鄙视链”
腊月已到，年关将近，又是“磨刀霍霍向猪羊”“烹羊宰牛且为乐”的时候了。猪、牛、羊并称“三牲”，自古就是最重要的肉食来源，吃哪一个，甚至与社会地位挂钩。
