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魅力膻腥臊 Hold住食物中的异味
肥肠、腰子、鱼虾、羊肉……这些食材为何会有古怪的味道，尽管那也算是它们的风味，但人们一直都在想如何减少，甚至去掉这些异味。
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城市里的松树为什么不结松子？
我们通常吃的松子，是靠“动物快递员”来帮忙传播的。这样的松树常见的有红松、马尾松、华山松等，它们能结出超过1厘米长的硕大松子。这些松子富含油脂，对于准备过冬的松鼠……
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企鹅守望冰原 钱币上的南极
虽然南极洲没有国家政权的统治和干涉，但这块陆地上却也有名义上的货币。1996年，“南极钞”由一家美国公司印刷发行，其方式与北极钞相似（关于北极钞详见《博物》2012年4月号）……
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玄奘 高僧走过传奇路
传奇人物，不同于完全虚构的小说角色，他们本是历史上的真实人物，但被后世越传越奇。比如唐代高僧玄奘，在《西游记》中，唐僧以“御弟”的身份隆重启程，历史的真相却是他趁……
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日本星空 樱花树下鱼米酒香
一方水土养育一方人，一个地方的人们便有了自己眼中的星空。除了从古希腊、古罗马发展起来的国际星座体系，以及中国的四象二十八宿之外，世界各个地方的人们按照身边的草木鸟……
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五月 不诉风雨，只言佳期
北宋学者欧阳修在一千年之前，曾写下了十二首《渔家傲》词作，用来记述一年之中每个月份的所见所闻所感所思。那里头有飞鸟过往，有草木枯荣，有人们在特定的季节里头才会去做……
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高原流石滩 严酷的高山试炼场
在高山雪线之下，稠密连片的草甸、灌丛之上，有一片接近荒芜的地带，这里充斥着岩块与碎石，这些大小不一的石头沿着陡峭山坡缓慢滑动，因此人们称这种环境为“流石滩”。流石……
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湖广填四川 水陆并进，复兴天府
中国现在哪个省的人口最多？广东、山东和河南一直位列前三。但是，在1997年重庆成为直辖市之前，四川稳居人口排行榜首位。不过你是否了解，今天超过一亿的“四川人”（包括重……
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关中四关 要塞镇四方
在中国历史上，“关中”无疑是一处名声显赫的地带，其意为“四关之中”，即由东函谷关、南武关、西大散关和北萧关所拱卫起来的渭河平原地区。自古以来，坐拥关中而成霸业的王……
