福建省古田县是“中国食用菌之都”，尤以盛产银耳闻名。走进古田的银耳种植工厂，这里种蘑菇的故事，与“蘑菇房”大不相同。

作者： 林依婷   出自：2020年第07期

市场上琳琅满目的食用菌，都是怎么来的？别看家里“长蘑菇”那么容易，要大量种出能吃的蘑菇却不简单。我们来到食用菌种植大省福建，探访了两种蘑菇的“来路”。

作者： 林语尘   出自：2020年第07期

2017年9月，我们用两页图鉴介绍过千奇百怪的“云南市场蘑菇”。2020年，在疫情中宅家、买菜的编辑发现，其实身边超市里的“大众”蘑菇种类就很多，人们也未必都认得。于是，我们……

作者： 朱力扬   出自：2020年第07期

随着雨季来临，屋里、草坪上、行道树上，都冒出了蘑菇的身影。人们见到，往往只会惊叹一句“长蘑菇啦！”而我们的作者朱力扬，却会辨识这些蘑菇的身份，并用相机、画笔为之作……

作者： 林语尘   出自：2020年第07期

蘑菇在很多人心目中，是山野的小精灵，“森林系”的经典元素，美食中的“山珍”。但仔细想想，即使在最繁华的现代城市里，它们也随处可见：雨后的绿化带，阳台花盆，甚至潮湿……

出自：2020年第07期

1862年，达尔文收到马达加斯加岛的大彗星风兰标本，立刻被那30厘米长的“尾巴”震惊了！他细察后预测：岛上一定还有种“嘴巴”同样长的蛾子，取食这种兰花藏在“尾巴”底部的花……

出自：2020年第07期

每到夏日，丝瓜棚、葡萄架下就成为乘凉的热门去处。当你抬头仰望时，是否留意过：在绿色的丝瓜叶、葡萄叶上，经常“画”着些曲里拐弯的白色线条，就像是有人用白色水笔，在绿……

作者： 张小蜂   出自：2020年第06期

东亚人的“黑长直”、非洲人的“细毛卷”、欧洲人的“大波浪”……这些曲曲直直的头发背后，都是人类祖先适应自然环境的演化史。

作者： 宗宁   出自：2020年第06期

提起日本史，常看动漫、日剧的中国观众，多少都能说出几个名词：平安时代、战国、幕末……但讲到“大正时代”，恐怕就有些模糊了。其实这也是日本历史上一个有趣的时期，近两……

作者： 山雀子  任箴   出自：2020年第06期

除了庞大的体型、独特的外表，大象还有复杂而奇妙的社会行为。在我国野生亚洲象最多的地方——西双版纳傣族自治州，有一处象群出没的野象谷，每天上演着大象版的家庭情景剧。……

作者： 周方易   出自：2020年第06期