FROM THE ORACLE BONE SCRIPT | 从甲骨文来·食


文章出自:中华遗产 2019年第07期

标签: 遗产风景   文化遗产   文化符号   发明与技术   

俗话说“五味之中,咸为首”。咸,就是盐之味。不同地域的人,有不同的口味偏好,可唯独咸,是天南海北的人都离不开的滋味。但追本溯源,咸字本义却与滋味无关。

汉代《说文解字》中,许慎对咸的解读为:“咸,皆也。悉也。”也就是表全、都的意思。这一义项,或是从它的本义全民皆兵中引申而来。

咸如何有了盐味这一义项?这是比较晚近的事,1956年《汉字简化方案》颁行,以“咸”取代“鹹”字。鹹,为形声兼会意字。小篆作  ,  为卤,是盐卤, 为咸,既是声旁也是形旁,表全、都。鹹字本义为都是盐,形容盐味重。因此,汉字简化后,“咸”字就有了全、都和咸味的两种含义。


版权声明

凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。

要评论?请先 登录 或者 注册 ,您也可以快捷登录: