FROM THE ORACLE BONE SCRIPT | 从甲骨文来·食


文章出自:中华遗产 2019年第07期

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俗话说“五味之中,咸为首”。咸,就是盐之味。不同地域的人,有不同的口味偏好,可唯独咸,是天南海北的人都离不开的滋味。但追本溯源,咸字本义却与滋味无关。

汉代《说文解字》中,许慎对咸的解读为:“咸,皆也。悉也。”也就是表全、都的意思。这一义项,或是从它的本义全民皆兵中引申而来。

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