在元旦前的圣诞节中，你肯定又看到了一大堆白胡子、红棉袄的“圣诞老人”。说起来历，谁不知他来自北欧的拉普兰地区呢？芬兰旅游局早就宣布圣诞老人的总部设在那里……不过《……

作者： 久一   出自：2021年第01期

前不久，杰克·伦敦的经典小说《野性的呼唤》被再次搬上银幕。而持续近一年的疫情，或许也让观众想起2019年底的另一部电影《多哥》。这两部影片的主角，都是雪橇犬。如今作为一……

作者： 久一   出自：2021年第01期

说起云南的珍稀动物，大家都知道亚洲象、滇金丝猴、绿孔雀……其实，我国陆地第二大野生动物——1吨多重的白肢野牛，也生活在滇西南的山林里。然而就算在本地，它们也鲜为人……

作者： 张忠员   出自：2021年第01期

“吃的是草，挤出来的是奶”，我们经常这样赞美奶牛。如今，中国人均一年消费牛奶达35.8公斤。这么多的牛奶，是怎么从牛身上挤出来的呢？奶牛们平时又过着怎样的生活？为此，……

作者： 何长欢   出自：2021年第01期

在中国传统农耕文化中，牛扮演着至关重要的角色，历朝历代也多有“禁宰耕牛”的法令。于是有人说古代中国，尤其是中原农耕地区，其实是很难吃到牛肉的，梁山好汉们动辄“切几……

作者： 何全   出自：2021年第01期

经过数千年驯化，由原牛驯化而来的“家牛”门丁兴旺，在世界各地的品种已有上千个，而且还在不断产生新品种。按照培育方向，这些牛在产肉、产奶、拉车、耕地、皮革等功用上各……

作者： 胡杨   出自：2021年第01期

出自：2021年第01期

自然界中，牛算是令人印象鲜明的动物：头生双角，身强力壮……然而当我们搜索有多少种牛时，就会发现许多与“本地牛”差别巨大的“外地牛”，甚至未必是同一个物种。实际上，……

作者： 张劲硕   出自：2021年第01期

上回说完黄黝家事，这回咱聊聊斗鱼。其实早在黄黝各家热闹起来之前，两条圆尾斗鱼才是我家“杂货缸”里的艳星主角。只不过因为我的无知而耽误了它俩的青春，当我亡羊补牢，再……

作者： 张瑜   出自：2021年第01期

羊蹄，产于我国南北多个省区，生于荒地草丛、河滩、溪边湿地。羊蹄为多年生草本，高50～100厘米，叶长圆形，花较小，淡绿色，组成圆锥花序，瘦果具棱。羊蹄为常见杂草，也可用……

作者： 王辰   出自：2021年第01期