种菜吃菜是我们中国人的“种族天赋”，许多中国蔬菜老外都没见过。但也有一些外国蔬菜少见于中餐，比如在欧美号称“蔬菜皇后”的朝鲜蓟。它们的故事，不是开始于朝鲜半岛，而……

作者： 语泰   出自：2018年第01期

大多数菜肴都要靠加热，让食材从生变熟,并成就其最佳口感与风味。为此，“火候”的掌控极为重要，因为它是食材发生化学变化的主要条件。

作者： 艾晓騧   出自：2018年第01期

2017年底，“犯罪小说女王”阿加莎·克里斯蒂的《东方快车谋杀案》被再次搬上银幕，大侦探波洛又登上了东方快车破解谜案。这个故事发生在20世纪30年代的欧洲，在烧脑案件背后，……

作者： 晓风   出自：2018年第01期

热门动漫《兽娘动物园》的故事，发生在一个超级巨大的野生动物园里。在神秘力量的影响下，动物们都变成了具有人类少女形态的“兽娘”。虽然成了人形、口吐人言，但它们还是保……

作者： 乐一   出自：2018年第01期

这是一座假想的公寓。公寓里的住客，都是我国的野生动物，有特有种类，也有珍稀濒危的种类，它们共同的特点是：萌萌哒。每种动物拥有一个房间，按照它们原本的生境来装修布置……

作者： 王辰   出自：2018年第01期

近年流行“吸猫”，喵星人在网红界可谓占尽风头，征服了无数人的心。不过，上溯至古老的神话世界，喵星人“征服人类”的大业，早在更久以前就已经启动……

作者： 韩枭扬   出自：2018年第01期

1月，北半球最冷的时节，我们每天都要扪心自问：穿什么？穿多少？衣服，既是重要的御寒之物，又关乎形象仪表，还有很多内涵。“始制文字，乃服衣裳”正是先祖从洪荒岁月迈进……

作者： 宰予   出自：2018年第01期

“铜盆鱼，土称也。其色红黄而体长圆，故名”。按聂璜的说法，这种“铜盆鱼”体色像红铜，又圆乎乎的，才得了这么个名字。这张画也确实展现了这些特征。

作者： 嘉楠   出自：2018年第01期

2013年，青岛渔民从海中打捞出了一具奇怪的动物骨骼，立刻引来媒体和网民的关注。“深海打捞”“从未见过”“身长数米”等字眼结合起来，一时传言四起——这是龙啊！真龙现身……

作者： 卢路   出自：2018年第01期

今天的美国中西部，是一望无际的辽阔大平原。不过在距今8000万年前的白垩纪时，这里曾经被温暖的海水淹没，各种巨大的海洋动物在此遨游。这片海域，就是地球史上捕食者竞争最……

作者： 江泓   出自：2018年第01期