• 切糕“糖果”“黏糕”一刀切

    前不久,一种在街头经常露脸的零食着实火了一把。它来自新疆,东部城里人都管它叫“切糕”。然而许多新疆人却表示,不知道“切糕”为何物。在北方,还有另一种材料、口味迥异……

    作者: 艾华华   出自:2013年第03期

  • 醋 酸出不同的世界

    谁家厨房里也少不了那两个瓶子:酱油和醋。不过相比之下,酱油的咸味能用其他调料代替,而醋的酸味却不行——厨房里制造酸甜苦辣咸这“五味”的调味品中,醋是“酸”的代表,……

    作者: 艾晓   出自:2013年第03期

  • 蓝胡子从天使的扈从到恶魔的仆人

    动画《Fate/Zero》中,当魔法师“蓝胡子”出场时,很多人都心存疑惑:这样一位擅长黑魔法、喜欢虐杀儿童的大反派,何以对圣女贞德如此狂热?——如果知道了他的历史原型,就可以……

    作者: 赫连镜繇   出自:2013年第03期

  • 万物有“灵”,道法自然 寻找《虫师》中的神异现象

    动漫《虫师》之中所谓的“虫”,是一种近乎生命本源的物质,类似于所谓的“灵体”。它们形态奇异,虽然常出现在人类身边,多数却难以为人察觉。对“虫”进行研究、解决“虫”……

    作者: 黄戴戴   出自:2013年第03期

  • 分享玻璃的无限可能——上海玻璃博物馆

    从手边的玻璃杯、窗台上的花瓶,到手机的触摸屏、宇航员的头盔,无论飞天遁地还是鸡毛蒜皮,我们都要和玻璃打交道。走进上海玻璃博物馆,玻璃在方方面面的贡献被画在一层展厅……

    作者: 吴倩  木仓   出自:2013年第03期

  • 踏莎行

    蝶恋花、踏莎行、虞美人、雨霖铃……那些生动悦耳的名字,不仅仅是词牌的名称,同时也暗藏着大自然中的花开月落,历史人物们的恩怨情愁。一曲词牌,一首佳作,以及那些诗词背……

    作者: 曾笑菲   出自:2013年第03期

  • 无定河 历史与河流一样无常

    在中国地图上,有这么一条河流,它的历史与它的踪迹一样飘摇无定。它在诗歌中总是“边塞”的代名词,在它身畔,曾有短暂的王朝建起屹立千年的都城,也曾发生过埋葬数万兵马的……

    作者: 予霖   出自:2013年第03期

  • 廊桥将浪漫的梦搭在河上

    桥面上立着廊亭、背着房子的桥,不仅中国有,世界各地也不少——它们叫做廊桥。廊桥总是能够成为当地的一道独特风景,它们不但造型差异巨大,往往还拥有各自的独特功能。

    作者: 李亭   出自:2013年第03期

  • 钻进“山缝”柳暗花明 新疆库车大峡谷

    色泽鲜艳的岩石组成山脉,像熊熊火焰,沿着新疆库车河谷一路燃烧。库车大峡谷就藏身在这层层火焰之中。钻进峡谷,你会发现这些山体岩石,有的被削成排列成行的尖峰石林,有的……

    作者: 范晓   出自:2013年第03期

  • 萌系“蛟龙”隐居香港探访香港瘰螈

    这些年我来到香港上学,在意料中的高楼大厦之外,还惊奇地发现这里有很多保护良好的郊野公园。某天从互联网上得知,有一种香港独有的野生动物,叫做香港瘰螈(瘰,音“裸”,……

    作者: 朱浩文   出自:2013年第03期