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酸碱食物 ——不以口味分，不改酸碱值
味觉上的“酸”，是因为食物中所含的氢离子，刺激到了味蕾细胞；而“涩”味则是由于食物中某些阳离子伤害到味蕾上的黏膜蛋白，让舌头一时失去知觉造成的。虽然用酸碱试纸检测……
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戎马一生威名广，夫妻同心佳话多 韩世忠与梁氏
公元1130年春天，金国大将兀术统领十万大军南下，水路并进，直逼镇江。此时，南宋的高宗皇帝即位不到3年，半壁江山还没坐稳，朝中许多大臣劝他放弃江淮一带。此时，韩世忠站出……
出自：2013年第10期
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诗人的田园与边塞（下） 纪念边塞岁月的铁血峥嵘
在中国古典诗词中，田园诗和边塞诗是两个大流派。那些亲往过边塞的诗人们，都曾渴望驰骋疆场，建功立业。在北方那片荒凉又凶险的战乱之地，温婉轻柔的诗词显得格格不入，只有……
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卡门涡街——左右两队“花纹云”
“卡门”，取自匈牙利裔美国物理学家西奥多·冯·卡门。当初卡门在一所大学担任助教，对于漩涡两侧排列的现象产生了兴趣，并撰写论文成功解释了这一现象。只不过，卡门最初观……
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毛发曲曲直直，布满全身
遍布全身各处，数量不计其数，有些地方浓密，有些地方稀疏——这就是毛发。别看它又细又软，里面可大有乾坤。人体不同部位、各个人种的毛发，虽是同一种东西，却生得千差万别……
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开道通渠，“经略”岭南
今天，鱼米之乡珠三角是我国经济最发达的地区之一。然而两千多年前，这里却是一片蛮荒，只有古代越人居住在丛林河汊间。南岭山脉以南，在秦汉时被称为“百越之地”，秦始皇吞……
