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老北京烤肉 从蒙古快餐到古都美味
老北京烤肉，用炭火盆和铁丝罩，尚属于简略版器具，更为经典的则是：用敦实厚重的铸铁炉代替炭火盆，用厚铁板代替铁丝罩。这铸铁炉和厚铁板的组合，更有个专属的名称，叫做“……
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韩式烤肉 肉菜繁复，铁板热舞
高丽王朝末年，一场华丽的烤肉盛宴在庭院之中展开了。主菜是牛排骨与牛心，经过油盐浸泡，腌制妥当，便在厚重的铁板上开始烤起来。然而食客却只能望肉兴叹，听着滋滋的声响，……
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新疆烤肉羊肉与孜然完美结合
新疆烤肉羊肉与孜然完美结合。新疆的自然环境适宜养羊，维吾尔族聚居的南疆地区多盐碱戈壁，较耐粗饲的羊也要比牛更适合蓄养，因而维吾尔族的食谱中以羊肉类菜肴居多。孜然有……
出自：2013年第09期
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你吃的是“穿心莲”吗？
你吃过叫做“穿心莲”的蔬菜吗？口感有一点滑嫩多汁，却没什么特别的味道。这种蔬菜和知名的药材“穿心莲”难道是同一种东西？其实在菜市场中，有不只一种蔬菜打了“穿心莲”……
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悬空奇迹空气凤梨造景
作为一种观赏植物，空气凤梨近年来大红大紫。它不用土栽，完全暴露在空气中就能长大开花，所以成为了室内装饰的新宠。脱离了土的限制，就可以种在各种意想不到的地方，为造景……
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搜寻夜鹰——地衣岩壁有亮点
夜鹰做巢非常不讲究，基本不用搭建，在地面落叶间或屋顶某个隐蔽处随便一趴，就算是安家了。更有意思的是，夜鹰还会搬迁。这种行为多数被认为是受到了干扰，它才另寻新住处。……
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夜鹰黑夜里飘舞捕虫网
夜鹰相貌古怪，神出鬼没。每当夜幕降临，它便在空中飘舞着，张开夸张的大嘴抄捕昆虫。而到了白天，它就做起了隐士，因为绝佳保护色，近在咫尺也很难被发现。
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菊花石 鲜花在石头上绽放
近100年前，1915年的巴拿马国际博览会上，一只来自中国的花瓶荣获一等金质奖章。花瓶用石头雕成。石头上绽放着天然形成的“菊花”，而花瓶中又插有各色鲜花，瓶内有花，瓶外又……
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构树速生妖孽树 造纸复裁衣
构树，别名榖树、榖桑、楮桃，落叶乔木，高可达20米，幼树常呈灌木状，产于我国大部分省区，生于杂木林中、荒野、路边。构树叶片卵形，有时不规则深裂，雌雄异株，雄花序下垂……
